Así ha sido la II Edición de Gastronomía con Origen Cuenca...

jueves, 6 de junio de 2019

Hemos disfrutado a lo grande de toda una segunda edición en la que han brillado tanto los productos de la región como nuestros cocineros de ACOCU, con unos deliciosos platos que han maridado a la perfección los caldos de las catas integrando en ellos el resto de productos D.O. y I.G.P. del evento.

Si no has podido asistir, has perdido una excelente oportunidad para conocer más sobre la enorme calidad que nuestra tierra ofrece en cuanto a producto y cocina.

Gracias a Gastroleum por organizar este tipo de eventos y por permitirnos a BaresdeCuenca estar presentes, a la Asociación de Cocineros de Cuenca ACOCU: Jesús segura (Trivio), Juan Pedro Romera (Romera&Bistrot), Nacho Villanueva (Recreo Peral), Maripaz Marlo (Marlo) y Quico Pérez (Nazareno y Oro) por su excelente trabajo, a los representantes de los diferentes productos, D.O. e I.G.P que han participado ( Aceites D.O. La Alcarria, vinos D.O.P. Ribera del Júcar y D.O. Manchuela y D.O. Uclés, D.O. Miel de la Alcarria, Las Indicaciones Geográficas Protegidas I.G.P. Cordero Manchego o I.G.P. Pan de Cruz, por darnos a conocer estas joyas gastronómicas, a las autoridades presentes y al IES San José junto a toda su Escuela.

¡Ahora toca seguir trabajando para llevar a Cuenca, nuestra hostelería, gastronomía y productos donde verdaderamente se merece estar!