Cuando uno llega a Diamante Tapas viene pensando en su gamba frita, su fritura de pesacado, sus croquetones o cualquiera de los platos de su carta, pero siempre para acompañar en la mesa una ensalada! y qué mejor que su ensalada de pollo, con esa presentación y ese toque que el pollo frito le da al plato... Como siempre Rafael Rodríguez a la altura y poniendo en la mesa productos de gran calidad y un sabor único... Como a todos nos gusta!